多人在五月羅馬海鮮自助餐廳就餐后身體不適

2017年08月31日 09:55 新聞晨報
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  A05 :上海新聞 稿件來源:新聞晨報

昨日,五月羅馬月星環球港店已將刺身類產品、冷菜等食品暫時下線?!?晨報記者 張佳琪昨日,五月羅馬月星環球港店已將刺身類產品、冷菜等食品暫時下線?!?晨報記者 張佳琪

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  晨報記者 張益維 實習生 尹丹丹

  8月29日,開業以來一直生意火爆的五月羅馬海鮮自助餐廳月星環球港店被曝多人餐后出現身體不適現象。29日晚,普陀區市場監督管理局工作人員在突擊檢查該店后,已責令該店生食海產品、熟食暫停經營,進行整改。

  昨天,該餐廳的工作人員表示,導致消費者出現身體不適的原因或為冷菜、生鮮食品暴露空氣中時間過長,以及消費者誤將生食直接食用。

  目前,五月羅馬環球港店已暫停供應刺身類產品以及冷菜,并在監管部門的指導下,對產品陳列方式等環節進行整改。

  一家五人中三人胃部不適

  小紀外婆是在五月羅馬月星環球港店就餐后,出現身體不適的消費者之一。8月27日中午,小紀帶著全家五人來到該餐廳就餐。到達餐廳后,外婆拿了紅蝦、甜蝦以及蟹腿食用。

  “我們其他人沒有吃很多,我外婆吃得最多。因為她已經70多歲了,我特意囑咐她,所有的食物要先燙一下再吃,不要生吃?!毙〖o說,除了生魚片之外,對于其他食物,外婆都是燙一下再吃的。然而,就餐后當晚,小紀和外公、外婆都出現了胃部不適的情況。

  第二天早上,食用最多海鮮的外婆出現了拉肚子、發熱等癥狀。由于腹瀉無法控制,只能去醫院就醫?!?0日早上,外婆又去了一次醫院,身體還沒康復?!毙〖o稱。

  就餐后第二天上吐下泄

  消費者張女士告訴記者,她在五月羅馬月星環球港店食用后,也出現了和小紀外婆相似的癥狀。

  8月26日,一早睡醒后,沒吃東西的張女士突然肚子疼、胃疼,然后上吐下瀉,醫院診斷結果為細菌感染外加發燒,“吐出來的都是泡沫和黃水”。就在前一晚,張女士與愛人一起在五月羅馬月星環球港店吃過自助餐,“吃了一只蝦及部分蟹腳”,她老公沒吃海鮮。

  事后,餐廳退還了張女士當天餐費,并承擔了醫藥費,共計1000元,并補償日后免餐一頓。餐廳方面告訴張女士,她吃了蝦和蟹腳,可能是導致她出現身體不適的原因:“因為我們的蝦(除了甜蝦)和蟹腳及所有生的海鮮,都需要加熱食用?!钡珡埮扛嬖V記者,她在五月羅馬月星環球港店并沒有看到蝦和蟹腳不能生食的提示,也沒人提醒過她?!拔r和蟹可生吃,我之前在百腦匯這家店也是這么吃的?!?/p>

  張女士還對五月羅馬月星環球港店的用餐環境表達了不滿:“盤子摸起來油油的?!?/p>

  除了張女士和小紀家人以外,在某點評網上,還有多名消費者表示,自己在五月羅馬環球港店就餐后,出現了身體不適。

  記者初步統計,自8月1日至今,共有10名點評者表示自己在五月羅馬就餐后,出現了拉肚子或上吐下瀉的癥狀,其中有5名消費者提供了就醫記錄或就醫照片。

  [五月羅馬]

  針對5大食品隱患逐一整改

  昨日,五月羅馬月星環球港店已將冷菜、生魚片等食品暫時下線,并對出現身體不適的消費者表達了歉意。

  五月羅馬工作人員表示,經食藥監長風所檢查,五月羅馬月星環球港店存在以下食品隱患:1、海鮮烹煮標識不夠醒目;2、冷菜區食品暴露于空氣時間超過15分鐘;3、刺身無限量供應并由客人直接在冰檔上拿??;4、客人將餐具盛放過生海鮮食材后再盛放熟海鮮造成生熟(食材)未分開;5、水果果汁鮮榨后放冰檔后暴露空氣超過15分鐘?!?/p>

  針對以上食品隱患,五月羅馬制定了整改方案:1、更換更顯著的提示牌,提示消費者生熟分離;2、所有菜品加玻璃隔離罩,每15分鐘替換新鮮菜品;3、在食藥監相關部門要求下采取以下刺身出品方式:展示刺身不供客人食用,所有食用刺身均從刺身間出品給到客人;刺身小盤與普通餐盤形狀有明顯區分,避免交叉污染;4、加強洗碗間餐具管理,增專人巡場,對生熟不分開食用的消費者予以制止并登記備案;5、鮮榨果汁采用有證照冷凍水果現做,減少裸露空氣時間。

  五月羅馬工作人員說,與一些消費者的認知不同,五月羅馬餐廳的蝦和蟹腿是需要加熱后再食用的,一些消費者出于自身習慣,將火鍋蝦當做刺身蝦直接食用,是出現問題的原因之一。

  “看到客戶生食需煮熟的食物,服務員都會提醒并作記錄?!痹摴ぷ魅藛T向記者出示了一份服務員筆記,筆記中詳細記錄了每一名出現生熟混用或誤食生食的消費者就餐記錄:“其實我們店中一直有提示的,但可能部分客人沒有看到。接下來,我們會更換更顯著的標示,提醒客人,海鮮食材需要烹煮10分鐘以上食用?!?/p>

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